Bildungsinstitut Vonwald ~ Sarah Eidler
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Ernährung in Burgenland
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Ernährung Wissenswertes
Angesichts der vielen unterschiedlichen Meinungen, Ratschläge und Ernährungslehren, die in Form von medialen Berichten täglich zu uns dringen, ist es wichtig einen kleinen Überblick über dieses große Thema Ernährung zu bekommen. Ernährung ist ein grundlegender Teil unserer Gesundheit. Du bist, was du isst. Doch welche grundlegenden Prinzipien sollten beachtet werden, damit unsere tägliche Mahlzeit heilsam und nährend auf Körper, Geist und Seele wirkt? Heute gibt es viele unterschiedliche Berichte und Meinungen, angesichts von soviel Verwirrung weiß heute wirklich fast niemand mehr:"Was ist richtig oder falsch" Werbung, Medien, Artikel u.v.m. bestimmen heute "Angebot und Nachfrage". Bereits Hippokrates spricht über Ernährung und die Zusammenhänge unserer Gesundheit:Nahrung soll deine Medizin sein….
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Ernährung Wissenswertes
In China begann man schon vor 4000 Jahren die unterschiedliche Wirkung von Lebensmittel auf den Menschen zu beobachten. Nach der TCM gibt es zwei Quellen an Energie (= Qi). Qi ist der Atem des Lebens. Der Motor, der alles nährt, verwandelt und auch zerstört. Die Energie in der Nahrung - Gedanken zur TCM-Ernährung Ich möchte Ihnen gerne folgendes Gedankenmodell vorstellen:Sie haben einen kleinen Gascampingkocher und möchten so lange wie möglich mit dieser kleinen Menge an Gas (= Energie) auskommen. Stellen Sie sich nun vor, dass Sie Tee kochen. Was würden Sie verwenden, um so wenig wie möglich an Gas zu verbrauchen, Eiswürfel oder warmes Wasser?Sie lächeln.
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